j'ai dans les bottes des montagnes de questions

J'ai trouvé plus d'infos sur ce plat formidable grâce à cet article :

http://misstamkitchenette.com/bo-bun-vermicelles-de-riz-au-boeuf-saute/#.VI7oadkayc

Et grâce à Wikipedia, j'ai pu découvrir que la plante que je cherchais toute à l'heure est du shiso japonais!

Deux très bonnes adresses bobun pour les parisiennes

Celle que je connais :

Petit traiteur vietnamien qui paye pas de mine sur la rue daguerre juste à l'endroit  où elle débouche sur l'avenue du Maine 

Et celle là, toute neuve, qui a l'air fameuse:

http://misstamkitchenette.com/halte-gourmande-au-cafe-lux/