dessert de chef devant TOP CHEF

M. me pousse à pâtisser des choses que je n'aurais jamais pâtissées toute seule

j'avoue j'étais un peu réticente
au mélange chocolat framboise
je suis réticente à tout mélange avec le chocolat,

orange beurk

je le tolère avec la poire et la cannelle
et maintenant avec la framboise

ces moelleux sont TOP parce que ce sont presque des soufflés

une texture mousseuse géniale
mais qui perd un peu de son intérêt une fois refroidie

pour la recette
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j'ai fait comme ça

excepté que j'ai mis des brisures de framboises PICARD congelées
au coeur du gâteau
et j'en ai ajouté des Décongelées au moment de servir
sans ajouter de sucre dedans